RESEP SAYUR ASAM MANTAP

Resep Sayur Asammm memang enak. Sudah tahukah anda Masakan sayur asam yg gurih dan enak ini....
Karena kali ini saya galih ramadhan akan membahas cara memasak sayur asam gurih ini sekaligus bahan-bahan yg harus dipersiapkan nya.
Selain rasanya yang gurih, sudah pasti ini sangat menyehatkan karena berisi aneka sayuran yang bagus untuk tubuh anda.
Yaudah daripada lama-lama, mending langsung aja yu ke cara pembuatan dan bahan* nya... CEKIDOTTTT.

BAHAN-BAHAN NYA : 4 sendok makan air asam

1,5 liter air

4 buah cabe ijo besar

2 sdm kacang tanah

3 cm lengkuas, dimemarkan dulu

2 sendok makan buah melinjo

75 gr kacang panjang

1 buah labu siam, dikupas dan potong*.

2 buah jagung manis, di potong ukuran sedang*

daun melinjo 15 lembar/secukupnya

2 lembar daun salam.

Bahan untuk dihaluskan :

50 gr kacang tanah

7 bawang merah

3 cabai merah

3 bawang putih

Cara membuat Sayur asam :

1). Rebus air hingga mendidih, lalu masukan sayuran seperti masukkanmelinjo, jagung dan juga kacang tanah, direbus hingga lunak.

2). Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan diatas, lalu masukan juga lengkuas dan daun salam. kemudian didihkan.

3). Langkah selanjutnya Masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang, labu siam, cabe ijo dan mlinjo.

4). Masukan garam, gula, air asam aduk hingga rata.

5). Masak hingga serasa sampai matang.

6). Sayur asam siap dihidangkannnn...

okehhh cukup mudah kannnn, hehe pastinya anda bakalan ketagihannn dehhhh suerrrr... karena selainnn rasanya yg gurih dan maknyus, sayur asam juga menyehatkan buat tubuh anda lohhhh...
Yaudahhh selamat mencoba aja yahhh, semoga hasilnya lebih nikamat dan maknyus...
Sekiannn dulu dari galihhh, Wassallam .wr.wb dan terimakasih

#GALIHRAMADHAN

RESEP SAMBAL GORENG NIKMAT NYA

Resep Sambal goreng nikmat......... 😁😁😁😁😍😍

Iyahhhh buat kalian yg hobinya makan yg pedas-pedassss , kali ini galih akan membuat resep sambal goreng yg aduhai nikmatnyaaaa....
pokonya gaakan nyesel dehhhhh setelah mencoba, ...
Yu ahhh mariiii disimak berikut ini adalahhh resep-resep  dan cara pembuatan nya.... cekidottttttt....

BAHAN-BAHAN NYA... :

1). 1 Atau 2 buah tomat ukuran sedang, (potong-potong)

2). 6 buah cabe merah besar, potong - potong .

3).  3 buah cabe rawit merah.

4).  4 butir bawang merah.

5).  2 siung bawang putih jangan lebih.

6).  1 sendok teh terasi bakar (sesuai selera).

7). minyak untuk menumis/menggoreng.

8). Garam dan gula secukupnya ajaaaaa.....

BERIKUT CARA PEMBUATAN NYA :

1).   Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum

2). Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat

3).dan selanjutnya haluskan semua bahan, bisa juga menggunkan blender (lebih enak jangan terlalu halus)

4) .  Matikan dan siap dijadikan teman nasi dan lauk pauk.

Jadi begitulahhhh cara pembuatan dan bahan-bahan nya, gimana?? Mudah kannnnn....
Sambal goreng juga bisa menjadi pelengkap gorengan.
Misalnya tahu goreng atau bakwan.....
Lebih enak lagi buat pelengkap di meja makan kaliannnnn....
Yaudah sekiannn dulu dari galihhhh.....
Selamat mencoba ajaaaa... wassallaw.wr.wb dan terimakasih..

#GALIHRAMADHAN

Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas mantap dan gurih

Seblak adalah Masakan yang begitu populer di kalangan remaja maupun ibu ibu dll....
karena selain rasanya yg enak, seblak juga bisa dibuat dalam waktu yg sangat lumayan sederhana....

Pecinta kuliner mungkin banyak yang sudah menjajal masakan yang satu ini.

namun bagaimana jika kita tinggal di luar wilayah Jawa Barat dan tidak terdapat penjual seblak?

Tapi Jangan khawatir, kita bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh....

Yaudah langsung saja galih akan membahas untuk bahan-bahan nya di bawah ini  cekidottttttttt....

BAHAN RESEP SEBLAK NYA :

1).1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.

2). Bahan pelengkap, bisa pilih salah satunya Sesuai Selera atau di kombinasikan. Disini kita memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.

3).1 butir telur ayam dikocok*

4). 1 tangkai daun bawang, potong*

5).1 tangkai seledri, cincang*

6).Bawang goreng secukupnya (untuk di taburkan).

7).Garam dan penyedap rasa secukupnya.

8).Kecap manis secukupnya.

9).Minyak goreng untuk menumis.

DAN INI UNTUK BUMBU YG DIHALUSKAN :

1). 5 buah cabai rawit sesuai selera .

2). 2 siung bawang merah.

3). 1 siung bawang putih.

4).1 butir kemiri (jika suka).

5).Kencur, sesuaikan dengan selera.

DAN INI CARA PEMBUATANNYA :

1). Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.

2). Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.

3.) Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris,daun bawang danseledri, aduk rata.

4). Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.

5). Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.

6). Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.

7). Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.

8). Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.

9). Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi angat ......

Okehhh gimaaanaaaa, cukup mudah dan sederhana kan...
Yaudahhh selamat mencobaaaa, semoga bermanfaatt buat anda....
Sekiannn dari galih dan wassallamm.wr.wb

#GALIHRAMADHAN.

RESEP MEMBUAT BATAGOR

RESEP batagorrrr.....
Iyahhh langsung saja batagor bukanlah bata di dagorkeun, hahaha tapi batagor adalahhhh makanan tradisional khas sunda... bisa juga kalian temukan di pedagang* kaki lima atau rumah makan juga mungkin udah ada kali yah :-D
Okehhh Disini galih akan membahas  cara pembuatan dan bahan bahan nyaaaa.... yg pasti bakalan enak mantapp surantappp...
Yu ahhh kita simak bersama*  Cekidotttt.

BAHAN-BAHAN/ BUMBU- BUMBU :

10 lembar kulit pangsit

5 buah tahu putih ukuran kecil, dibelah dua segitiga, dikeruk tengah nya

minyak untuk menggoreng.

Bahan membuat resep batagor :

3 batang daun bawang, diiris halus

3 siung bawang putih, dihaluskan

1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

2 putih telur

150 ml air es

115 gram tepung sagu tani

20 gram tepung terigu protein sedang

Bahan Sambal Kacang batagor :

300 gram kacang tanah kulit, (digoreng)

6 siung bawang putih, (digoreng)

8 buah cabai merah keriting, (digoreng)

6 sendok makan gula merah

2 sendok teh garam

650 ml air hangat

4 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok makan asam jawa dan 5 sendok makan air)

Bahan Pelengkap batagor : 75 ml kecap manis
                                                  5 buah jeruk limau

Cara membuat batagor :

daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
Uleni rata.

Masukkan putih telur dan air es. Uleni rata.

Tambahkan tepung sagu dan tepung terigu. Aduk sampai kalis.Bagi 2 adonan.

Satu bagian isi ke dalam tahu putih.  Sisanya masukkan dalam kulit pangsit.

Rekatkan sisinya dengan air. Bentuk segi empat.

Kukus 30 menit dengan api sedang. Dinginkan.Goreng batagor dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Sambal kacang: 

haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai merah keriting, gula merah, dan garam. Tuang air hangat.

Masak sampai kental. Tambahkan air asam jawa. Aduk rata..

Batagor sebaiknya baru digoreng saat akan disajikan supaya renyah dan enak hehe...

Okeee gimanaaaaa resep nya,  apakah membantu???
Yaudahhhh pasti kalian ingin mencoba nya kannnn, yaudah tunggu apa lagi.... selamat mencoba ada....
Sekiannn dulu dan wassallamm.wr.wb.
Terimakasihhhh.....

#GALIHRAMADHAN.

RESEP SORABI (SERABI) KHAS SUNDA

     Resep Sorabi/Serabi

Okehhhh Tahukah Kalian Apa Itu Sorabi, Dannnn Bagaimana Cara Pembuatan nyaaa....
Disini Galih akan bahas semuanya... dari awal hingga akhir heheh.... tapi setelah yg satu ini.. :-D
Iyahhh Mungkin Buat Warga Bandung/Subang Terutama Ibu-Ibu pasti sudah tidak asing lagi dengan yg namanya sorabi, Tapi buat kalian yg belum tau, silahkan kalo ingin mencobanya bisa ikuti petunjuk galih dibawah ini...
Tenang Galih Sudah siapkan bahan-bahan nya...
oke Langsungg sajaaalah takut nya udah gasabar pengen tau bahan-bahan nya.. mari disimak Cekidot.

BAHANYA :

400 gram tepung beras

200 gram tepung terigu

300 gram kelapa muda

1200 ml santan

Empat sdm gula pasir

Sesendok teh garam

BAHAN UNTUK ISINYA :

300 gram oncom yang berkualitas bagus

Bisa pake telur sesuai selera

Empat sendok makan minyak goreng

100 ml santan

Margarin, gunakan secukupnya saja

Empat buah cabai merah.

BUMBU SORABI NYA :

Dua sendok teh gula pasir

10 butir bawang merah

6 siung bawang putih

Dua buah cabai merah

Secentimeter kencur

Empat buah cabai rawit

Gunakan garam secukupnya.

Cara Membuat Sorabi/Serabi Oncom :

Pertama sekali yang harus dilakukan adalah parut kelapa muda memanjang, tumbuk oncom kemudian
silahkan disangrai, dan silahkan iris cabai merah dengan tipis panjang.

Kemudian silahkan haluskan semua bahan bumbu yaitu bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kencur, gula pasir, dan garam.

Setelah itu, tepung beras dicampurkan dengan santan hingga merata, lalu silahkan didiamkan sekitar 30 menit.

Terus masukkan tepung terigu, parut kelapa muda, gula pasir, dan garam lalu aduk rata dan sisihkan.

Silahkan tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan cabai merah sampai tercium aroma harum.

Baru kemudian masukkan oncom, lalu aduk sampai menjadi rata.

Jangan lupa tambahkan santan, lalu masak sampai terlihat agak kering.

Kemudian segera angkat dan biarkan hingga uap panasnya menjadi hilang.

Silahkan siapkan tungku dan cetakan serabi lalu panaskan, dan oles permukaan cetakan dengan menggunakan margarin sampai rata.

Sekarang boleh tuang adonan serabi oncom sekitar1 sendok sayur biarkan beberapa saat.

Lalu taburi oncom diatasnya dan terus masak sampai serabi menjadi matang.

Jika sudah matang maka segera angkat dan lakukan proses yang sama hingga adonan serabi habis.

Resep Sorabi/Serabi  ini dibuat untuk 20 buah....

Okeeeee Gimanaaaa Puassssss kannn....
Haha selamat mencoba , dan jangan lupaaaaaa Makan nya pake piring... 😁😁😁
Yaudahhh sekiannn dari galih wassallammm.wr.wb
Dan Terimakasih....

#GALIHRAMADHAN.

RESEP SUPA SUUNG ( JAMUR)

Resep Supa Suung.  

IYAH kali ini Galih Akan membahas soal apa itu supa Suung?? Beracun tidak??? Apakahhhh enaakkkkk????

Iyahh langsung Saja supa Suung adalah Supa yg di produksi oleh rayap, dan biasa nya suka ada di tegal, hutan, atau belakang rumah yg banyak pepohonan....
Dan supa suung juga tidaklah setiap musim ada....
BIASA nya supa Suung muncul pada musim hujaaannn....
Dan kalo di kampung Saya Subang Pagaden...
Kalo musim hujan itu pasti dari anak kecil hingga yg dewasa itu berburu* untuk mendapatkan supa tersebut...
Dannn Biasa nyaaa untuk mencari supa itu pada waktu jam 5 pagi abis shubuhhh, soalnya klo kesiangannnn beuhhh udah pasti gabakal dapet... paling di sisain yg buruk nyaaaa heheh...
Paling tumbuh lagi pass sore hari, sekitar jam 4-5 sore...
dannn soalll beracunnn, jelasss tidakkkk lahhhh... walaupu  belum banyak yg tau tentang supa ini... tapi hampir 50% orang" perkampungan pasti tauuu.... seperti petani gitu...

Jadi apakah supa ini enakkmm....???
Wawwwa tentu enak sekali kawannn, Berasa makan daging ayam aja gimana rasa nya??? Tapi menurut pribadi galih sih lebih enak supa suung daripada daging ayam mah...
Selain nikmattt, dan sedapp... supa ini juga mempunyai aroma khas wangi supa itu tersebut...
jadiii mending Kita langsung ajaaaa ke cara pembuatan dan bahan* nya.... cekidot..

Bahan - Bahan :

1.) 300 gr supa Suung  yang masih segar.

2). 2-1 buah tomat merah  ( dipotong-potong )

3). 2 buah cabe merah besar ( potong serong tipis )

4). 5 sendok makan saus tiram

5).  1/4 sendok teh merica bubuk

6). garam secukupnya

7). gula pasir secukupnya

8). penyedap rasa secukupnya

9). 50 ml air bersih

10). Kecap sesuai selera

11). minyak untuk menumis secukupnya

Cara Membuat Tumis Supa Suung :

1). Suwir-suwir Supa Suung  lalu dicuci dengan air sampai benar-benar bersih

2.) Tiriskan sampai airnya benar-benar habis atau bisa juga diperas

3).Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum

4).Tuang sedikit air lalu diamkan sampai mendidih

5).Masukkan jamur tiram yang sudah bersih kedalam bumbu, aduk sampai layu

6).Masukkan saus tiram, potongan cabe merah dan potongan tomat

7).Tambahkan kecap manis, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai tercampur rata

8).Tunggu sampai tumis jamur benar-benar matang dan siap untuk disajikan....WAWW MA'NYOS

okeh selamat mencobaaaa , semoga bisa bermanfaatt...
Wassaallamm.wr.wb dan terimakasih...

#GALIHRAMADHAN

Resep Bala-Bala (Bakwan)

ReseP Bala -Bala (BAKWAN)

Bala-Bala (BAKWAN)  Yaitu  kuliner makanan ringan ala Sederhana, Yang bisa kalian temui di pedagang* kaki lima di daerah anda sendiri...

Dan Bakwan Juga adalah makanan gorengan yang terbuat dari sayuran dan tepung terigu yang lazim ditemukan di Indonesia.. Bahannya terdiri dari toge, irisan kubis (kol) atau irisan wortel, dicampur dalam adonan tepung terigu dan digoreng dalam minyak goreng yang cukup banyak. Di Jawa Barat bakwan disebut 'bala-bala'. Bakwan mirip dengan masakan Jepang yasai tenpura (tempura sayur)...hehehe tau ga apa itu tempura sayur.... pasti gatauuuu yahhh: -D
Haha sama saya juga gatau....

Oke langsung saja,  Dibawah ini Saya kasih tau Resep Bahan-bahan nya... Cekidottttttttt

       BAHAN PEMBUATAN BALA-BALA (BAKWAN)

(1).  200 gram tepung terigu

(2). 100 gram daun kol, diiris halus

(3). 100 gram wortel, diiris halus kecil"

(4).  100 gram toge.. taukan toge ??

(5).  1 butir telur ayam

(6).  1 sendok teh micin atau ganti kaldu ayam bubuk

(7)  .1 sendok teh merica

(8). 1 sendok teh ketumbar bubuk

(9).  1/2 sendok teh soda kue

(10).  1/2 sendok teh air kapur sirih

(11). 100 ml air

(12).  1 sendok makan Garam.Secukupnya.

(13).  Minyak goreng

BUMBU-BUMBU BALA-BALA (BAKWAN)

1.) Haluskan 2 siung bawang putih, diiris halus saja

2.) 4 butir bawang merah, diiris halus saja.

3.) 2 butir kemiri, disangrai halus.

SEKARANG CARA MEMBUAT BALA-BALA (BAKWAN)

1.) Aduk tepung terigu, soda kue, telur dan air sampai rata.

2.) Masukan air kapur sirih, aduk rata.

3). Masukan daun kol, wortel, toge dan bumbu yang dihaluskan, aduk lagi sampai rata.

4.) Terakhir ini  Goreng di minyak panas dengan bentuk bulat lonjong atau pipih lempengan (sesuai selera),  dannn jreng jrengggggg Siap dihidangkan 😀😀😀😀😀😀😀.....

Okehhhh Terimakasih Sobbbb, Semoga artikel ini bisa membatu buat yg membutuhkannnn....
Tapi ini ada sedikit tips dari saya, (Sesuai Pengalaman Saya)
Jadi Gunakan kapur sirih jangan terlalu banyak, bisa keras nantinya,kalau pas akan membuat gorengan jadi renyah.... Ingat Yah jangan terlalu banyak.... 😁😁
Yaudahhhh Wassalam.dr.wb dari saya...

#GALIHRAMADHAN.