Resep dan Cara Membuat Seblak Basah Pedas mantap dan gurih

Seblak adalah Masakan yang begitu populer di kalangan remaja maupun ibu ibu dll....
karena selain rasanya yg enak, seblak juga bisa dibuat dalam waktu yg sangat lumayan sederhana....

Pecinta kuliner mungkin banyak yang sudah menjajal masakan yang satu ini.

namun bagaimana jika kita tinggal di luar wilayah Jawa Barat dan tidak terdapat penjual seblak?

Tapi Jangan khawatir, kita bisa membuatnya sendiri dengan bahan-bahan yang mudah diperoleh....

Yaudah langsung saja galih akan membahas untuk bahan-bahan nya di bawah ini  cekidottttttttt....

BAHAN RESEP SEBLAK NYA :

1).1 genggam kerupuk kanji mentah, kurang lebih 50 gram.

2). Bahan pelengkap, bisa pilih salah satunya Sesuai Selera atau di kombinasikan. Disini kita memilih bakso dan sosis sebagai pelengkapnya. 1 buah sosis dan 2 butir bakso sapi ukuran sedang diiris agak tipis.

3).1 butir telur ayam dikocok*

4). 1 tangkai daun bawang, potong*

5).1 tangkai seledri, cincang*

6).Bawang goreng secukupnya (untuk di taburkan).

7).Garam dan penyedap rasa secukupnya.

8).Kecap manis secukupnya.

9).Minyak goreng untuk menumis.

DAN INI UNTUK BUMBU YG DIHALUSKAN :

1). 5 buah cabai rawit sesuai selera .

2). 2 siung bawang merah.

3). 1 siung bawang putih.

4).1 butir kemiri (jika suka).

5).Kencur, sesuaikan dengan selera.

DAN INI CARA PEMBUATANNYA :

1). Didihkan air dan rendam kerupuk mentah hingga lumer, angkat kemudian tiriskan dan beri sedikit minyak goreng agar tidak saling menyatu, aduk rata dan sisihkan.

2). Ulek bumbu-bumbu yang harus dihaluskan, panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.

3.) Masukkan bakso dan sosis yang sudah diiris,daun bawang danseledri, aduk rata.

4). Masukkan kerupuk yang sudah dilumerkan tadi, aduk lagi.

5). Masukkan telur kocok dan aduk agak cepat agar telur tidak menggumpal.

6). Beri sedikit air dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa secukupnya.

7). Biarkan sebentar sampai air agak berkurang kemudian bubuhkan sedikit kecap manis untuk memperkuat rasa dan aduk sampai air benar-benar mengering.

8). Tuangkan ke mangkuk atau piring saji dan taburkan bawang goreng diatasnya.

9). Seblak basah pedas gurih siap disajikan dan santaplah selagi angat ......

Okehhh gimaaanaaaa, cukup mudah dan sederhana kan...
Yaudahhh selamat mencobaaaa, semoga bermanfaatt buat anda....
Sekiannn dari galih dan wassallamm.wr.wb

#GALIHRAMADHAN.